Wij hebben aan dit project mee gedaan met nog twee andere meiden, wij waren met zijn vieren uitgekozen om mee te doen omdat wij hier erg veel zin in hadden en omdat onze cijfers goed genoeg waren om sommige lessen te missen. Er wilden meer mensen mee doen maar wij hadden betere cijfers.

Wij, Tjerk-Menno en Lisa, hebben mee gedaan en hebben er erg veel energie in gestoken. Wij vonden het een erg leuk project en het is een echte aanrader aan de TL leerlingen.

Aan het begin van het project gingen we naar de molkerij om te kijken hoe het kaas proces daar verliep en om zelf ook kaas te maken. Dit was een geweldige ervaring. We waren eerst naar de niewebildtdijk gefietst, daar hebben we dit proces meegemaakt, die middag zijn we naar Sint-Annaparochie gegaan. Daar behandelen ze delen van het verder, zo maken ze daar met kaas gevulde pepers en allerlei andere lekkernijen die met geitenkaas te maken hebben.

Vervolgens gingen we naar eurofins en campina. Bij campina hebben we vooral informatie gekregen over het project en bij eurofins vooral over hoe ze de kaas en andere producten onderzoeken op data en andere scheikundige onderdelen.

Een aantal weken later zijn we naar het MBO voor Life sciences gegaan en hebben daar de kaas verder onderzocht. Lisa snapte dit heel erg goed en kon haar er heel goed inleven. ik had daar wat meer moeite mee. Toch vond ik het erg leuk om te doen.

Lisa en ik vonden dit een geweldige ervaring en het was een goed voorproefje op hoe het in de toekomst eventueel kan zijn.

We zijn er beide alleen nog niet over uit of we deze richting uit willen.